Sceptical Insecurity - Mother Knows Best

Goda marmelader

En god marmelad kan användas på väldigt många sätt. En aprikosmarmelad lämpar sig utmärkt till en riktigt chokladig tårta, som sachertårta. Samma typ av tårta komplementeras även av körsbärsmarmelad, kanske som topping med en bas av gelatin. Fikonmarmelad passar utmärkt till milda ostar, såsom Brie eller Camembert, gärna med fullkornskex, eller om man vill vara lite onyttigare, digestivekex eller pepparkakor. En syrlig citrusmarmelad passar alltid till nybakat bröd eller scones till eftermiddagsteet. Eller varför inte prova kombinationen morot/apelsin? Moroten bidrar med sötma och utgör ett fint komplement till apelsinen.